CHOCOLAT NOIR (63% CACAO MIN) – NOIX DE CAJOU ET FLEUR DE SEL MARIN
Avec ces saveurs de noix de cajou et de sel de mer, cette délicieuse barre de chocolat intense comblera votre envie de sucré, salé et croustillant dans une bouchée remarquablement délectable.
L’image correspond au portrait d’un jeune homme du peuple Antanosy (“Ceux de l’île”). Les Antanosy sont un peuple de marins et de pêcheurs de la région de Fort Dauphin, ils sont aussi connus pour être des riziculteurs, des éleveurs, des forgerons et d’habiles charpentiers. En pays Anosy, de nombreuses pierres levées ont été érigées en mémoire d’un défunt dont certaines peuvent atteindre six mètres de hauteur.
- Une reconnaissance à l'international : le cacao malgache a été labéllisé "cacao fin" par l’Organisation Internationale du Cacao depuis janvier 2016. Seuls quelques pays partagent ce privilège. Madagascar est le seul pays africain à être labellisé 100% "cacao fin" pour l'entièreté de sa production.
- Notes : florales, pointe d’acidité et légère astringence en fin de bouche.
Menakao est une entreprise familiale malgache engagée dans une production de qualité - dans la transformation des fèves Grand cru de Madagascar et suivant les normes internationales.
- MENA signifie rouge en malgache, en référence à la terre "rouge" de Madagascar, connu aussi sous le nom de l'Île Rouge.
- KAO pour Kakao
Des tablettes aux visages de Madagascar, représentant la mixité qui fait la richesse culturelle de la Grande Île.
Menakao c'est aussi une démarche éthique et sociale car le choix de transformer le cacao sur place en produits chocolatés, permet à l'entreprise d'embaucher des salariés et donc de participer directement au développement économique et sociale du pays.